2分pk10公式 _川味美食老皮嫩肉,轻松动手做!

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  • 来源:筱凯博客 - 专注共享流年博客分享

  喜欢吃川菜的大家应该都知道“2分pk10公式 老皮嫩肉”这道菜,炸的金黄的豆腐,外酥内嫩的酒质,佐以酱汁,你2分pk10公式 要一吃就爱上。今天生活最好的办法网小编分享有多少小最好的办法,免油炸,在大家家也都还要轻松轻松2分pk10公式 做出色香味俱全的老皮嫩肉!





食材:

鸡蛋豆腐1盒、蒜头3瓣、自制昆布柴鱼椎茸和风酱汁1大匙、适量橄榄油。原应着选用嫩豆腐,都还要沾些面粉再香煎。

做法:

  1.大蒜切末和酱油拌匀备用。

  2.豆腐从冰箱取出,先回温一下,切适口大小,拭去多余水份再下锅。



  3.锅子擦干,冷锅加入适量橄榄油,左右摇转一下锅子,让油均匀沾附在锅子内。原应着不锈钢锅表面 的毛细孔吸进油,就都还要达到不沾的效果。



  4.开中小火热一下锅,火焰未必超过锅底,补救过热,豆腐下锅转小火慢煎。



  5.待表面 焦黄,再用锅铲从豆腐边边翻面即可。

小提示:

  1.煮完就让,用纸巾擦拭锅子表面 (好多好多 只还要一定量的洗碗精),加有些温热水和有些点的洗碗精,就都还要轻松洗干净。不锈钢锅洗净就让,用干布或纸巾将锅子内外擦干,不不留下水渍。



  2.表面 焦黄,香嫩嫩的嫩的Q弹酒质的老皮嫩肉,直接吃就很美味,佐以葱花和蒜蓉酱油好多好多 错!

  3.老皮嫩肉受欢迎的原应除了酒质之外,佐料沾酱也是加分重点。都还要依喜好准备风味酱料,香喷喷的米饭会忍不住再来一碗。

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